Authors: Michel Aubineau, Marcel Mazoyer, Larousse
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 18 September, 2002
Publisher: Larousse
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Thèmes
Authors: Michel Aubineau, Marcel Mazoyer, Larousse
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 18 September, 2002
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Un ouvrage de référence sur le monde aricole
Un événement éditorial. Depuis 1981, il n’y avait pas eu de nouvelle édition du Larousse agricole. Le vide est comblé avec la parution du Larousse agricole 2002, coédité par l’éditeur du même nom et La France Agricole . Il s’agit d’une refonte intégrale de l’ouvrage antérieur.
Le Larousse agricole fait le point sur l’agriculture française d’aujourd’hui et participe au débat sur son évolution et sa place en France et en Europe. Il s’inscrit dans la lignée des trois précédentes éditions (1921, 1951, 1981) qui ont toutes correspondu à de grandes mutations du monde rural.
Les modifications apportées concernent autant la forme que le fond (toutes les entrées ont été revues et actualisées, les données mondiales sont les plus actuelles…). Unique, le Larousse agricole est un ouvrage de synthèse sous la forme d’un dictionnaire encyclopédique, regroupant, de A à Z, plus de 6000 articles et qui couvre tous les domaines liés au monde agricole.
La direction de l’ouvrage a été confiée à Marcel Mazoyer, ingénieur agronome et ingénieur des Eaux et Forêts, professeur d’agriculture comparée à l’Institut national agronomique de Paris-Grignon, président du programme de la FAO de 1985 à 1991, auteur d’ouvrages sur l’histoire de l’agriculture. Il s’est entouré de cinq collaborateurs, également professeurs à l’“ Agro ”.
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