Charcuterie la , ou l'art de saler, fumer, apprêter et cuire toutes les parties différentes du cochon et du sanglier, pour faire suite à la cuisinière de campagne

Catalog: Book
Media: Reliure inconnue
Release Date: 1826
Publisher: Audot [Typographie de Henri Plon]
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Thèmes - Cuisine et Vins - Viandes, volailles, gibiers
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Livres:

1. Art de faire les vins de fruits, précédé d'une esquisse historique sur l'art de faire le vin de raisin de la manière de soigner une cave suivi de l'ar ... 'ouvrage. traduit de l'anglais de accum, aute
2. Manuel théorique et pratique du brasseur, ou l'art de faire toutes sortes de bière contenant tous les procédés de cet art tels qu'ils sont usités à lo ... s autres que l'Angleterre, par a. d. vergnaud
3. Symposiaques ou propos de table.
4. Rapport sur la fabrique de fromage de hollande, établie à varaville dans le département du calvados par mm. scribe et compagnie.
5. Opinion de m. guitard, député du cantal, sur le droit d'entrée des fromages venant de l'étranger
6. La gastronomie ou l'homme des champs à table, poème didactique en quatre chants, pour servir de suite à l'homme des champs. p., l.-g. michaud, 1819, in-12, br., XVII-255 pp. et 3 fig.
7. Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts.
8. Mairie de toulon. extrait des registres des arretées de la mairie de toulon concernant l'exercice de la boulanger . toulon le 5 août 1817
9. Instruction sur l'emploi du thermomètre et de l'aréomètre ou pèse-sirop, pour la cuite du sucre, son raffinage et pour les sirops
10. Les auberges romantiques.

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