Pour le pâtissier confiseur 2 tomes

Authors: Degerine F. J.
Catalog: Book
Media: Reliure inconnue
Release Date: 1953
Publisher: Dunod
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Thèmes - Cuisine et Vins - Divers

Livres:

1. Traité de la cuisine familiale - 500 recettes de cuisine - pâtisserie, entremets, glaces, conserves, confitures, boissons, etc. ainsi que la cuisine de régime - flammarion 1953
2. 1952 n°4: agrippa d'aubigné et l'aquitaine, bordeaux le néo-classicisme et l'Angleterre, étymologie basque du nom de burdigala, fabrication des liqueurs en bordelais
3. Alsace haut-rhin . France à table n° 36.
4. Alsace. France à table n° 35.
5. Antelme brillat-savarin 1755-1826
6. Beret rouge in-8 broché jauni couverture défraichie , 1952
7. Connaissance du vin de champagne
8. Cuisine express, petits plats pour gens pressés.
9. Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries de l'alimentation.
10. Histoire de la grande liqueur française : la bénédictine.

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