Cuisine sans souci

Cuisine sans souci
Authors: Rose Montigny, Cuisine et vins de France (Périodique)
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 November, 1981
Publisher: Robert Laffont
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Customer Review:
Pour une cuisine réussie, je cuisine sans soucis !
Cet ouvrage est une mine de conseils judicieux, de plats adaptés à toute sorte de réceptions (dîner entre copains, en famille, relations professionnelles, etc.) et d'occasions ; on y trouve toujours une réponse quel que soit le domaine de la recherche (je veux préparer un vin chaud ? Je ne dispose pas de beaucoup de temps, voyons du côté surgelé ?, je veux cuisiner "sans frontière" ? etc. Par ailleurs, il est tout à fait conforme à la réalité et sans surprise. Si l'on suit le déroulement des recettes explicitées de manière très claire, dans un vocabulaire simple, et dans un style construit et non confus (comme de nombreux livres qui développent dans un style tel que tout semble compliqué) on est assuré de réussir et d'obtenir un résultat parfaitement en adéquation avec ce que l'on attendait. On cherche une idée, on trouve une recette, on la réalise, on la déguste, tout se passe aussi simplement. C'est pourquoi j'ai dit qu'il était sans surprise et vraiment à la portée de tous ; inutile d'être un cordon bleu pour l'utiliser. Un seul bémol : les temps de cuisson sont souvent trop courts,il suffit de le savoir.
Bon appétit avec cuisine sans soucis !

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