Authors: Bardet Jean
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 29 November, 1988
Publisher: Robert Laffont
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Thèmes - Cuisine et Vins - Divers
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Le livre d'un diamant brut
Jean Bardet, comme Marc Meneau, n'a pas suivi le parcours difficile et passionant des compagnons du tour de France. Sa cuisine est pourtant éclairée, joviale, cultivée et inspirée.
Le livre est clair, les temps de cuisson justement rapportés (ce qui n'est pas toujours le cas) et on trouve au détour de chaque page des touches personnelles
Ce livre n'est pas un must mais c'est une pierre précieuse a ajouter a sa bibliotheque gourmande... comme son livre peu connu sur les légumes qui le sont encore moins et que les distributeurs ont malheureusement boudés.
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