Catalog: Book
Media: Reliure inconnue
Release Date: 07 October, 1992
Publisher: Saint Honore
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CRITIQUE CULINAIRE
Professionnel dans la restauratio Je travail avec ce livre chaque jour .
Il est tres complet et explicatif, sur toutes ses recettes et techniques de cuisines.
Pour ma part j'utilise principalement la partie " canapes , toast, feuilletés"
Je le conseil et c'est un tres bon rapport qualité prix. Merci.
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