Authors: Collectif
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 26 April, 1993
Publisher: Solar
Rechercher des articles similaires par rubrique:
Thèmes - Cuisine et Vins - Divers
Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
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Customer Review:
le top des tops
c'est un vrai cadeau que vous me faites; j'avais commencé à le recopier pendant mes vacances cet été car il est tres utillisé en guadeloupe pour la facilité et l'exactitude des recettes du pays. s'il est vrai qu'on se transmet le savoir faire de la cuisine antillaise il est plus difficile d'avoir les mesures exactes lorsqu'on doit donner une recette et grace a ce livre plus de probleme!d'une présentation agréable forte allechant, vous aurez tous vos sens en émoi et je peux vous rassurez que vous oublierez qu'il n'y a pas beaucoup d'image, d'ailleurs nous ne les voyons presque pas car lorsque vos sens sont en emoi, vous ne pensez plus au image...le plat se dessine tout seul dans votre pensée.je vous le recommande VIVEMENT !!!
l'insdispensable, l'unique de la cuisine antillaise
J'ai achete ce livre il y a plus de 10 ans. Etudiante antillaise a Paris, je voulais manger les bons petits plats de ma maman de temps a autre. Malheureusement je n'avais jamais cuisine. Ce livre est complet, pas toute une collection de livres avec des recettes que vous ne ferez jamais, en un seul bouquin vous avez les plats essentiels que mangent les antillais des Antilles francaises et quelques menus de fete (noel, mardi gras...). De nombres personnes voulaient l'acheter, je pensait qu'il avait disparu de marche, j'en connais qui vont etre ravis. A AVOIR OBLIGATOIREMENT
réalité
Ce livre est particulièrement bien conçu, car toutes les recettes sont des recettes authentiques.Il s'adresse a des personnes recherchant la découverte gustative des caraïbes et non pas à des personnes qui souhaitent découvrir des recettes dites exotiques. Ce sont des recettes des caraïbes, et non pas un "melting pot" de recette de tous les pays visités par un auteur. Elles sont particulièrement bien recencés, et une personne néophite, ou encore une personne connaissant le milieu n'est absolument pas leurrée quant à l'information qu'elle y trouve. Pas d'image, ou peu, mais suffisamment bien fait pour ouvrir l'apétit et donner l'envie de faire, et de découvrir des recettes des caraïbes. Beau livre très complet, à un prix très abordable
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