Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au XIXe siècle

Authors: Roger Dion
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 15 July, 1993
Publisher: Flammarion
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La référence, le best of indispensable à l'amateur !
"L'Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au XIXe siècle" est la référence en la matière. L'amateur trouvera l'origine du passserillage et pourra le distinguer de la "pourriture noble". Le professionnel découvrira que les Romains n'ont pas été les premiers à planter le noble cépage en Gaule. Avec un style aérien, l'ouvrage de Roger Dion se lit comme un roman, le verre à la main!

Livres:

1. Les herbes dans le jardin, la décoration, la cuisine
2. Liqueurs, sirops, boissons
3. Livre de la cuisine alsacienne
4. Guide du vin et de la cave, édition 1992, 6 exemplaires
5. Guide des fromages 060895
6. Guide international des gastronomies 060895
7. A la table de colette 060895
8. A la table des rois et des chefs d'etat 060895
9. Le cahier de recettes provençales
10. Le livre des sauces

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