Plantes & herbes aromatiques. Connaître et préparer

Authors: Adrian Martin Clevely, Katherine Richmond
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 1996
Publisher: Larousse
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Thèmes - Cuisine et Vins - Bases de la cuisine - Épices, herbes, aromates et condiments
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Customer Review:
Passionnant et complet
Un ouvrage formidablement rédigé et organisé. On y découvre toutes les plantes et herbes aromatiques, leurs caractéristiques, leurs cultures,... Les nombreuses et très appétissantes recettes reprises dans cet ouvrage vous mettront l'eau à la bouche. Et un dernier chapitre consacré à des réalisations décoratives à base de ces plantes et herbes vous permettra de réaliser des bricolages qui seront des cadeaux très originaux et personnalisés.

Livres:

1. Saveurs de chine
2. Service compris: Pratique du français de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine
3. L'épicier Provençal: 25 plantes aromatiques, épices, aromates et condiments en cuisine familiale
4. La cuisine des champignons
5. 130 recettes minceur à base de féculents
6. Aimer la cuisine française (allemand)
7. Cuisine des Pyrénées
8. Cuisine gasconne
9. Barbecue et grillades
10. Vitamines source de vie

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