Manuel de diététique, 7e édition

Manuel de diététique, 7e édition
Authors: J. Lederer
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 18 April, 1996
Publisher: Nauwelaerts
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Il faut s'accrocher pour lire les termes médicaux!
C'est un ouvrage complet pour pro. Mais il est utile (sans plus pour un néophite) pour qui voudrait connaitre un peu le domaine de la diététhique. Il est très rigoureux et scientifique et s'appuie sur des preuves et des expériences de chercheurs. C'est une sorte de synthèse chapitre par chapitre...
On traite de beaucoup de choses comme le végétarisme, l'obésité, le cholestérol, l'hypertension pour les plus connus.

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