La Patisserie de Pierre Hermé

Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 1999
Publisher: Montagud Editores
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Boutiques - Par prix - De 45 à 150 euros - Cuisine et Vins

Customer Review:
FABULEUX
Pierre Hermé se démarque des autres pâtisssiers puisqu'il est le seul à donner tous ses secrets... Sa pâtisserie est fabuleuse, mais ça ce n'est pas nouveau! Seul reproche à ce livre, il n'est écrit que pour les professionnels et le matériel demandé exclu la cuisine amateur à moins de faire des concessions. On y trouve la seule recette détaillée du Kouign- amann. Et là encore tout y est! Fabuleux.

Livres:

1. La Tyrannie dans la Grèce antique
2. Languedoc Rousillon
3. Le bon mangeur
4. Le comportement alimentaire humain
5. Le livre de bord de toutes les fêtes
6. Le Raisonnement judiciaire
7. Les desserts
8. Les enfants aiment faire la fête
9. Les herbes aromatiques et médicinales de grand-père
10. Les meilleures recettes culinaires pour poissons, crustacés et coquillages

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