Authors: Collectif
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 12 March, 1999
Publisher: Könemann
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Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
Customer Review:
une bible d'amateur de sucres lents
Indispensable ! ce livre est genial, les photos sont tres belle et donne envie de se mettre aux fourneaux, et les recettes sont assez simples pour la plupart (il y a aussi des choses plus complexe pour les cordon bleus..) et claires. Meme si tous les ingredients ne plaisent pas, il est tres facile de supprimer ou changer un ingredient pour beaucoup de recettes, bref il y en a pour tous les gouts. Enfin, une chose est tres tres chouette : la nouveauté, on peut avec ce livre faire des pates comme on n'aurait pas imaginer les cuisiner, et c'est une réussite... alors bon appétit !
Merveilleux ouvrage sur les pâtes
Je suis une passionnée des pâtes et j'ai compulsé pas mal d'ouvrages les concernant. Celui-ci me semble être le meilleur parmi ceux que je connais. Ma fille l'a pris au CDI de son collège et je n'ai pû me le procurer ailleurs. Les commentaires et les conseils sont très pertinents et les recettes sont fabuleuses. Je l'ai lu presque comme un roman et l'ai rendu à regret. C'est simple comme l'aliment dont il est question et on en a l'eau à la bouche car les ingrédients sont authentiques et il n'est pas question de fades placebos destinés aux personnes qui n'ont pas le courage de rechercher les ingrédients là ou il faut pour faire, à partir d'un aliment simple, une oeuvre d'art.
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