Authors: Christian Constant
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 05 December, 1999
Publisher: Ramsay
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Thèmes - Beaux livres
Customer Review:
enrichissant
Dans ce livre de Christian CONSTANT, dont la préface a été ecrite par Sonia RYKIEL, on apprend tous de l'histoire du chocolat. Il y a aussi un dialogue entre un medecin un indien et un bourgeois qui est drole et interressant.
Enfin pour tous ceux qui aiment le chocolat autant que moi il y a quelques recettes original ("le mole poblano de guajolote" dinde a la mexicaine") ou bien classique (brownies) mais toujours bien expliquées. De plus on peut trouver des conseil pour reussir ses ganaches
Bref un livre simple mais pratique et enrichissant sur la culture du chocolat
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