Authors: Collectif
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 20 March, 2000
Publisher: J.M. Collet
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Thèmes - Cuisine et Vins - Alcools et spiritueux - Bière
Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
Customer Review:
Bon fond, mais quel désordre !
Cet ouvrage est sans nul doute le meilleur actuellement disponible en langue Française sur le sujet. Il est clair, agréable à lire, riche tant en information qu'en illustrations. Un gros bémol : il est impossible de retrouver rapidement une bière à des fins de référence, car l'ordre de présentation des bières semble tout à fait aléatoire au-delà de la première subdivision trappistes / abbaye / artisanales, et il n'y a pas d'index des bières. D'autre part, l'auteur parle de nombreuses bières sans indiquer le nom de la brasserie qui les produit. Bref, bonne information, mais le tout manque de rigueur.
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