Authors: Jean-Marc Carité
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 April, 2002
Publisher: Utovie
Rechercher des articles similaires par rubrique:
Thèmes - Cuisine et Vins - Cuisine au quotidien - Guides et recettes
Thèmes - Cuisine et Vins - Vins - Tout savoir sur le vin
Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
Thèmes - Cuisine et Vins - Vins - Divers
Customer Review:
La réalité du "vin bio"
Ce livre ne prend en compte que les "vins bio", expression sans réalité institutionnelle, puisque seuls les raisins peuvent être issus de l'agriculture biologique, et permet d'exclure les vins ne respectant pas certaines règles d'élaboration exigées par les organismes certificateurs. Ce qui vaut la peine d'être signalé, en effet trop de gens confondent "biodynamie", "agriculture raisonnée", et "biologique" ! Seul ce dernier mot garantit l'absence de pesticides et d'engrais chimiques. Dommage seulement que certains producteurs du Languedoc-Roussillon n'y figurent pas faute de place !
Livres:
