Les bases de la patisserie, confiserie, glacerie

Authors: Vitalis
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 03 September, 2002
Publisher: Jacques Lanor / Henri Laurens
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Thèmes - Sciences, Techniques et Médecine - Divers
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Livres:

1. Les pains de France
2. Patisserie, confiserie, glacerie : travaux pratiques
3. Precis methodique de cuisine
4. Precis methodique de cuisine. fiches 092096
5. Recettes de cuisine aux c.a.p. et b.e.p. / memento pratique...
6. Recettes de cuisine pour collectivites 092096
7. Technologie culinaire à la carte
8. Technologie de la restauration collective
9. Ales, lagers et lambics, la bière
10. Augmenter confience en soi enfants

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