Le plaisir du vin

Authors: Pierre Torrès
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 03 September, 2002
Publisher: Jacques Lanor / Henri Laurens
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Livres:

1. Le sous-vide en cuisine
2. Les bases de la patisserie, confiserie, glacerie
3. Les pains de France
4. Patisserie, confiserie, glacerie : travaux pratiques
5. Precis methodique de cuisine
6. Precis methodique de cuisine. fiches 092096
7. Recettes de cuisine aux c.a.p. et b.e.p. / memento pratique...
8. Recettes de cuisine pour collectivites 092096
9. Technologie culinaire à la carte
10. Technologie de la restauration collective

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