Le pain retrouve : 30 pains et leurs recettes

Authors: Guinard - Lesjean
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 03 September, 2002
Publisher: Jacques Lanor / Henri Laurens
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Thèmes - Cuisine et Vins - Bases de la cuisine - Pain
Thèmes - Sciences, Techniques et Médecine - Divers
Boutiques - Par prix - De 20 à 45 euros - Cuisine et Vins
Boutiques - Par prix - De 20 à 45 euros - Sciences, Techniques et Médecine
Subjects - Cooking, Food & Wine - Baking - General
Subjects - Nonfiction - Foreign Language Nonfiction - French

Livres:

1. Le plaisir du vin
2. Le sous-vide en cuisine
3. Les bases de la patisserie, confiserie, glacerie
4. Les pains de France
5. Patisserie, confiserie, glacerie : travaux pratiques
6. Precis methodique de cuisine
7. Precis methodique de cuisine. fiches 092096
8. Recettes de cuisine aux c.a.p. et b.e.p. / memento pratique...
9. Recettes de cuisine pour collectivites 092096
10. Technologie culinaire à la carte

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