CAP Connaissances technologiques cuisine

Authors: Jean-Philippe Vichard, Olivier Tondusson
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 June, 2005
Publisher: Bpi
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Livres:

1. CAP Restaurant : Technologie de restaurant, Oenologie
2. Champagne !
3. Cuisine, Terroir & Traditions de Moselle
4. Fridge
5. L'Europe : Connaissances en gastronomie, version professeur
6. L'Europe : Connaissances en gastronomie, version élève
7. La cuisine des Alpes-Maritimes
8. Paul Masson : Le français qui mit en bouteillles l'or de la Californie
9. Rentabilité et risque dans le nouveau régime de croissance
10. A table avec le comté

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