Cuisine des Alpes dauphinoises

Cuisine des Alpes dauphinoises
Authors: Luce Emeriaud, Marie-Paule Roc
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 22 October, 2002
Publisher: Libris
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Customer Review:
A quelle est jolie la cuisine de mon pays...
Expatrié loin de mon Dauphiné natal, quel plaisir de retrouver ces recettes délicieuses dans un si beau livre. Ici, il ne s'agit pas tant de l'originalité des recettes que _surtout_ de la facture du livre. Petit format, facilement transportable, avec des illustrations somptueuses qui vous font voyager dans toutes les vallées de montagne du Dauphiné. Par ailleurs, les recettes ne sont jamais compliquées, comme c'est d'ailleurs souvent le cas dans la cuisine dauphinoise: plats simples mais consistents, vraies recettes "de montagnards", transmises de génération en génération. De la vraie cuisine de famille, qu'il faut surtout perpétrer !

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