Gestion hôtelière Bac Techno hôtellerie terminale : Corrigés

Authors: Jean-Jacques Cariou, Martine Leurion, Thierry Lautard
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 April, 2003
Publisher: Bpi
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Livres:

1. La cuisine au miel ou l'abeille triomphante
2. La cuisinière bourgeoise suivie de l'office : A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes
3. Nouveau manuel du confiseur chimiste : contenant tout ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops etc.
4. Tourtes, tartes et gâteaux
5. Le Nez du Vin : 54 arômes, collection complète en italien, nouvelle version entièrement révisée avec de très nombreuses notes de dégustation de vins italiens (coffret toile)
6. A nous deux, le vin ! Mieux le connaître et mieux l'apprécier
7. Guide des restaurants bio et/ou végétariens en France. Edition 2003
8. Les aliments performants
9. Ma méthode pour maigrir sans régime
10. Amuse-gueule

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