Gestion de l'entreprise Bac Pro Restauration 1ère Année

Authors: Nicole Bach, Jean-Claude Oulé
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 23 January, 2006
Publisher: Bpi
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Livres:

1. Gestion hôtelière Bac Techno hôtellerie terminale : Corrigés
2. La cuisine au miel ou l'abeille triomphante
3. La cuisinière bourgeoise suivie de l'office : A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes
4. Nouveau manuel du confiseur chimiste : contenant tout ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops etc.
5. Tourtes, tartes et gâteaux
6. Le Nez du Vin : 54 arômes, collection complète en italien, nouvelle version entièrement révisée avec de très nombreuses notes de dégustation de vins italiens (coffret toile)
7. A nous deux, le vin ! Mieux le connaître et mieux l'apprécier
8. Guide des restaurants bio et/ou végétariens en France. Edition 2003
9. Les aliments performants
10. Ma méthode pour maigrir sans régime

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