Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière Terminale BEP restauration et hôtellerie

Authors: Gérard Bey, Claude Pénotet
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 April, 2003
Publisher: FontainePicard
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Livres:

1. Gestion de l'entreprise Bac Pro Restauration 1ère Année
2. Gestion hôtelière Bac Techno hôtellerie terminale : Corrigés
3. La cuisine au miel ou l'abeille triomphante
4. La cuisinière bourgeoise suivie de l'office : A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; contenant la manière de disséquer, connaître et servir toutes sortes de viandes
5. Nouveau manuel du confiseur chimiste : contenant tout ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops etc.
6. Tourtes, tartes et gâteaux
7. Le Nez du Vin : 54 arômes, collection complète en italien, nouvelle version entièrement révisée avec de très nombreuses notes de dégustation de vins italiens (coffret toile)
8. A nous deux, le vin ! Mieux le connaître et mieux l'apprécier
9. Guide des restaurants bio et/ou végétariens en France. Edition 2003
10. Les aliments performants

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