Ethnocinematographie des cuisines d'un restaurant parisien : savoir-faire, regles et valeurs

Authors: Gachet Nathalie
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 10 September, 2004
Publisher: Anrt -Atelier National de
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Thèmes - Sciences, Techniques et Médecine - Médecine - Divers
Boutiques - Par prix - De 20 à 45 euros - Sciences, Techniques et Médecine

Livres:

1. Barbecue
2. Chocolat
3. Cuisine Legere (100 Meilleurs Recettes)
4. Cuisine légère & salades
5. Cuisine simple et rapide
6. Cuisine Vegetarienne
7. Gratins
8. L'agenda du chef
9. La cuisine du bien-être
10. Plats au Four

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