Connaissances technologiques de cuisine : BEP

Connaissances technologiques de cuisine : BEP
Authors: Jean-Philippe Vichard, Olivier Tondusson
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 October, 2004
Publisher: Bpi
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Livres:

  1. Cuisine en Terres Provençales
  2. Découvrez les fruits secs : Amande, arachide, noisette, noix, noix de cajou, noix de coco, pignon, pistache, sésame
  3. Découvrez les fruits séchés : Abricot sec, banane séchée, chataîgne, datte, figue sèche, pruneau, raisin sec
  4. Magrets, confits et canard gras
  5. Pains & biscuits de ménage
  6. Biscuits, brownies et biscotti
  7. Carrés gourmands
  8. Poulet en filets
  9. Agenda du chocolat
  10. A la table des grands chefs

Livres

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