Bistrots : Brasseries et restaurants parisiens

Authors: Matthieu Flory, Clémentine Forissier, Valentine Vermeil, André Santini
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 01 October, 2004
Publisher: Ereme
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Boutiques - Brochés (grands formats)

Customer Review:
De loin le plus beau livre sur le sujet!
Quelle petite merveille!
Ce livre fait découvrir une sélection de 50 bistrots et restaurants parisiens à travers de remarquables photos couleurs, des textes et anecdotes savoureuses, et des recettes.
Une maquette élégante et rafinnée, toute à l'image de ce livre qui devrait faire référence sur le sujet.
Un must have !

Livres:

1. Boire avec esprit : Bière de mil et société dogon
2. Connaissances technologiques de cuisine : BEP
3. Cuisine en Terres Provençales
4. Découvrez les fruits secs : Amande, arachide, noisette, noix, noix de cajou, noix de coco, pignon, pistache, sésame
5. Découvrez les fruits séchés : Abricot sec, banane séchée, chataîgne, datte, figue sèche, pruneau, raisin sec
6. Magrets, confits et canard gras
7. Pains & biscuits de ménage
8. Biscuits, brownies et biscotti
9. Carrés gourmands
10. Poulet en filets

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