Authors: Henri Combret
Catalog: Book
Media: Reliure inconnue
Release Date: 15 October, 2004
Publisher: Henri Combret
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Thèmes - Cuisine et Vins - Bases de la cuisine - Foie gras
Boutiques - Par prix - De 20 à 45 euros - Cuisine et Vins
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histoire et gastronomie
Livre très plaisant par son histoire, son accessibilté tous publics,judicieux conseils pratiques, remarquables photos et superbes recettes anciennes, traditionnelles et de chefs cuisiniers. Un livre des plus complets sur le sujet qui permet de comprendre toute la filière palmipède gras.
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