Authors: Suscosse a.
Catalog: Book
Media: Reliure inconnue
Release Date: 1955
Publisher: Chez l'Auteur
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Thèmes - Cuisine et Vins - Cuisine au quotidien - Guides et recettes
Thèmes - Cuisine et Vins - Desserts - Pâtisserie
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Une référence dans ma famille
Ce livre de cuisine sert de référence dans ma famille depuis au moins trois générations. Composé d'un grand nombre de recette, regroupé en menu, il sert à la fois de source d'inspiration poétique et de bréviaire aide-mémoire.
Clair, simple, aéré, EXACT (ce qui est rare dans un livre de cuisine)il est le compagnon idéal de tout cuisinier en herbe.
Les publicités d'époques (parfois logé au coeur du texte : cf poivrossage, astra, ...) rajoute un élément humoristique qui fait cruellement défault aux publications actuelles.
Et le fait que l'auteur soit mon arrière grand-oncle n'est pour rien dans ce commentaires dithyrambique... C'est vraiment un bon livre.
Si vous parvenez à le dégotter, achetez le!
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