Technique et connaissances de la pâtisserie, confiserie, glacerie

Authors: Marc Vitalis
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 25 December, 1991
Publisher: Jacques Lanore
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Livres:

1. Les vins de savoie
2. 200 recettes de cuisine chinoise
3. Comprendre la cuisine: Pour mieux la maîtriser
4. Les fonds et les sauces
5. Guide du protocole et des usages
6. Guide gaultmillau, le vin
7. La grande cuisine de savoie
8. Le Guide Pudlowski de Paris gourmand 1992
9. Ma cuisine de A à Z : mes 200 recettes secrètes
10. La Gastronomie au Moyen Age

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