Le Meilleur et le plus simple de Robuchon

Le Meilleur et le plus simple de Robuchon
Authors: Joël Robuchon, Patricia Wells
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 03 September, 1992
Publisher: Robert Laffont
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Customer Review:
LA bible
Que dire si ce n'est que c'êst le livre de cuisine le plus passionnant que je connaise...
Toutes les recettes ont leur petite section ASTUCE qui permettent de comprendre mieux les petits riens qui font les grandes recettes!!!!
Etonnament facile
Quand on ouvre un livre de Robuchon, on s'attend souvent à des recettes de trois pages, simplement pour la sauce du plat principal ! Dans cet ouvrage, les recettes sont simples et efficaces (rarement plus d'une page).

"On mange d'abord avec les yeux", et ce livre comporte de nombreuses photos. Il faut noter que ce livre est en fait la traduction de "Simply French", livre paru aux Etats-Unis.

Tous les goûts sont respectés : il y a des recettes de dessert, d'entrées, de poissons, de volailles, etc. Particulièrement intéressantes aussi sont les recettes de plats très commun tels que la purée.

Ce livre n'est en revanche pas utile pour une personne ayant une solide expérience en cuisine car il n'y trouvera rien qu'il ne connaisse déjÃ , comme le titre le laisse de toute façon suggérer.

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