Recettes et menus Montignac, ou, La gastronomie nutritionnelle

Recettes et menus Montignac, ou, La gastronomie nutritionnelle
Authors: Michel Montignac
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 1993
Publisher: Artulen
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Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Santé et Bien-être

Customer Review:
Je suis décue par cet ouvrage
J'ai parcouru toutes les recettes proposées dans ce recueil et je suis assez décue. Il n'y a que quelques recettes qui ont retenu mon attention. La plupart des entrées sont des entrées froides, la plupart des plats principaux sont trop sophistiqués (beaucoup de cuisine au four) pour une cuisine quotidienne et rapide. Je m'attendais à trouver un aide-mémoire à ma popotte quotidienne et en réalité j'ai achété un ouvrage de cuisine pour recevoir. Mais je recois rarement une assemblée composée uniquement d'adeptes de la cuisine Montignac. Cet ouvrage n'est pourtant pas tout noir, les explications sont très claires, les recettes bien détaillées et les subdivisions pratiques et quand on a un peu de temps, les recettes que j'ai essayées sont vraiment très bonnes. Je vous conseille le flan aux oeufs, poireaux et jambon de Parme (attention de ne pas trop saler la préparation, moi, j'avais oublié que le jambon de parme est déjÃ fort salé par lui-même et j'ai frolé la catastrophe).

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