Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays

Authors: Alexis Lichine
Catalog: Book
Media: Poche
Release Date: April, 1998
Publisher: Robert Laffont
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Customer Review:
Un classique
Cet ouvrage mérite bien son titre d'encyclopédie des vins et alcool. Le novice y découvrira aussi bien les productions françaises qu'étrangères, l'amateur éclairé et le professionnel trouveront dans cet ouvrage un aide-mémoire complet et bien organisé. L'ouvrage est complet: les vins et alcools y sont certes répertoriés mais leur histoire, leurs terroirs, leur mode de "fabrication" (vinification etc...), leurs caractéristiques y sont parfaitement décrits. Pour connaître, reconnaître mais aussi apprendre ou se remémorer.

Livres:

1. La Cuisine des châteaux de Normandie
2. 100 recettes chic et pas chères
3. Galatée, ou, Des manières
4. Meilleures recettes de la cuisine provençale
5. Enfants patissiers
6. Les plats du jour de Lulu
7. Desserts legers et naturels
8. Festins de basse-cour
9. Festins en un tournemain
10. Guide des vins de France 1997

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