Authors: Maximin/Jolly
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 08 October, 1998
Publisher: Albin Michel
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Le livre d'un génie sur un sujet un peu aride
Ce livre offre les facons classiques de cuisiner chacun des légumes courants (et certains moins courants) avant d'offrir pour chacuns deux ou trois recettes éclairées. Jacques Maximin prend le temps de nous expliquer comment choisir et comment préparer les légumes allant heureusement plus doucement quÃl n'a conduit sa vie professionelle ou ses voitures. Un tres solide fond de bibliotheque avec de nombreuses fulgurances de l'auteur ou de ses amis. Etre Meilleur Ouvrier de France est l'aristocratie notre époque. Profitons des lecons d'un maitre de notre culture qui sait ne pas pontifier. Quel dommage que son Couleurs, parfums et saveur de ma cuisine ne soit plus disponible!
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