Authors: André Méry
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 01 January, 2002
Publisher: La Plage
Rechercher des articles similaires par rubrique:
Thèmes - Cuisine et Vins - Cuisine au quotidien - Cuisine végétarienne
Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
Customer Review:
Très intéressant
Après une définition très intéressante du végétarisme qui définit le terme avec finesse, on trouve différents chapitres abordant les motivations apparentes ou profondes des végétariens. Certains chapitres sont un peu compliqués à lire pour des non-initiés (psychologie) mais l'auteur ne manque pas d'arguments et la lecture montre qu'il a fait des recherches fouillées et abondamment illustrées. Un très bon livre de réflexion sur le végétarisme. La seule petite critique que l'on peut lui faire est un léger manque de structure (mon esprit scientifique "remonte" à la surface) : la lecture est parfois un peu difficile faute de réel fil conducteur mais aussi à cause de la profusion des exemples.
J'y ai appris des choses étonnantes et parfois affligeantes comme le fait que les cantines scolaires parisiennes se contrefichent des végétariens ou bien que la corrida existe toujours alors qu'elle n'a historiquement pas fait l'unanimité pendant très longtemps.
Les végétariens, raisons & sentiments : un excellent ouvrage
Le livre d'André Méry, président de l'Alliance Végétarienne, après une introduction sur le monde végétarien (définitions, chiffres, etc.) répond à de nombreuses questions ayant trait au végétarisme : comment est-il accepté, quels sont ses arguments politiques, ses apports potentiels à la Santé Publique, les aspects psychologiques, les questions de morale, et les liens avec les differents religions et courants de pensée. Tout ceci en evitant toute polémique, est ecrit avec une clarté étonnante, est fort bien argumenté, et nous ouvre de nombreuses perspectives. A lire absolument ! :-)
Livres:
