Authors: Michael Jackson, Claude Dovaz
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 30 September, 1999
Publisher: Gründ
Rechercher des articles similaires par rubrique:
Thèmes - Cuisine et Vins - Alcools et spiritueux - Bière
Thèmes - Cuisine et Vins - Divers
Thèmes - Cuisine et Vins - Alcools et spiritueux - Divers
Boutiques - Par prix - De 20 à 45 euros - Cuisine et Vins
Boutiques - Brochés (grands formats)
Customer Review:
in cervesa veritas!
Laissez moi ce libre cours!
En voilà une référence en terme de bièrologie!
Ce document nous propose un avis d'expert sur quelques unes des meilleures bières de notre petite planète. Les illustrations y sont d'une qualité qui vous titillent la rétine et les papilles en vous démangeant la fourchette et tout celà accompagné d'un texte de qualité. Monsieur Rony Coutteure (Maître es bièrologie) reposez benoît! cet auteur et son livre que vous avez cité sont toujours trés appréciés!
S'il doit n'y en n'avoir qu'un...
Complet, rigoureux, superbement illustré, cet ouvrage est une véritable incitation à la découverte. Il est bien traduit, ce qui est suffisamment rare pour être souligné. La première partie est une excellente introduction à la bière, sa fabrication et sa diversité. La seconde partie s'attarde sur un certain nombre de bières intéressantes, qui sont pratiquement toutes superbement illustrées, bouteille et verre. Enfin, la troisième partie se concentre sur quelle bière avec quel plat, et sur la cuisine à la bière. Le seul bémol est l'indisponibilité de nombreuses bières présentées suivant oû l'on habite. de plus , certaines de ces bières ont déjà disparu suite à des rachats, fusions et fermetures de brasseries. Un rien frustrant, donc... Bref, un ouvrage qui met l'eau à la bouche, un plaisir pour l'oeil et l'esprit, à savourer, écrasé dans un fauteuil, avec, par exemple, une Prize Old Ale, une Orval, une Duvel ou une Traquair House Ale à la main...
Livres:
