Authors: Pierre Nya-Njike
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 03 May, 2000
Publisher: L'Harmattan
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Boutiques - Par prix - De 10 à 20 euros - Cuisine et Vins
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Invitation au voyage, sans embûches !
Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz,banane, manioc, igname, etc...) et la technologie culinaire ( termes, modes et méthodes de cuisson etc...) Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits , astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet pour tous ceux qui découvrent la cuisine camerounaise.
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