Authors: Bernard Loiseau, Gérard Gilbert
Catalog: Book
Media: Broché
Release Date: 30 November, 2000
Publisher: Marabout
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Boutiques - Par prix - De 5 à 10 euros - Cuisine et Vins
Customer Review:
SANS PLUS
Bof, terne, aucune image, classement des trucs un peu bebete....achetez plutot larousse succès ou mieux manuel pratique de cuisine qui combine les techniques de cuisine/patisserie et des supers recettes. Je mets 2étoiles...peut etre qu'il me sera de tps en tps utile pour 1 ou 2 trucs!!
Tout simplement génial
Enfin un bouquin qui nous donne des trucs bêtes comme chou mais auxquels nous n'aurions jamais pensés.
Tout y est classé par odre alphabétique et des dessins accompagnent quasiment chaque truc (si nécessaire...).
Comment placer des fruits dans un bocal profond sans les abîmer? comment réussir un bain-marie? Cuisson du sucre ?
Pour le savoir, rien de plus simple... Le faire entrer dans votre cuisine... ;o)
Cet ouvrage n'est pas un livre de recettes de cuisine, mais bel et bien un ouvrage qui vous dévoilera des trucs sur de nombreux sujets relatifs à la pâtisserie !(...)
Un excellent complément aux livres déjà ecrits par les mêmes
Un complément indispensable du livre Les dimanches de Bernard Loiseau. Quoi de mieu que de connaitre les tours de mains et astuces de nos grands chefs !!
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