Authors: Daniel Chaboissier
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 18 September, 2001
Publisher: Jérôme Villette
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Customer Review:
les vrais tartes....oui les meilleures
Merci Daniel!!!!!Apres tant d'essai d'un livre a l'autre ,grace a vous ,dans les meilleures tartes de France(tome 1 and 2),j'ai pu enfin faire la tarte tropezienne,la tarte bourdalue,la tarte pamplousse au the,la tarte et la tarte.....Et la pate, qui fait toujours rate les tartes, est dans le livre tres bien explique et perfect et infailible.j'ai eu tant de succes , avec la tarte tatin.je suis devenu une vraie patissiere dans la famille.Ne rate pas ce livre.Je la recommende a toute celle qui veut plus rater ces tartes.vous trouverez toutes les pates,les cremes pour ne plus enrichir votre tartes (brioches,pate feullete,san\blee,ucre aux noix...),les petite remarques tres utiles et pratiques,toutes les tartes de france sont la ,en tous cas toute celles que j'ai deja goute pendant mes vacances en France.Essaie donc et dites moi les nouvelles
Merci
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