Le Cognac

Authors: Constantin Parvulesco
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 17 November, 2002
Publisher: Flammarion
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Customer Review:
Il manque les etiquettes les plus modestes !
L'auteur ne manque pas une occasion pour critiquer le whisky, qui a aujourd'hui supplanté le cognac dans le monde, rappelant qu'il n'est pas le produit d'un terroir et que l'alcool de grain industriel est "sans âme". Le grand avantage du whisky reste quand même d'être accessible à tous. Dans le premier chapitre la visite de propriétés prestigieuses et l'évocation de cuvées exceptionnelles ne mettent pas la dégustation à la portée de tous les amateurs ! On trouve d'excellents whiskies à un prix plus qu'abordable, est-ce le cas du cognac ? Ce livre semble faire croire le contraire.

Livres:

1. Bien-être et gastronomie de Méditerranée
2. Guide des fêtes gourmandes en France 2003
3. Herborist
4. L'Art culinaire asiatique
5. La blanquette de veau. Histoire d'un plat bourgeois
6. La Cuisine des fromages
7. Une rencontre cybergourmande
8. Bon appétit bien sûr, tome 4
9. Du bon usage du thé et des épices en Asie : Réponses à Monsieur Cabart de Villarmont
10. Un anneau pour maigrir

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