Authors: Philippe Chapon, Philippe Houzé
Catalog: Book
Media: Belle reliure
Release Date: 02 January, 2003
Publisher: Editions du Chêne
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Thèmes - Cuisine et Vins - Desserts - Glaces
Thèmes - Cuisine et Vins - Divers
Boutiques - Par prix - De 5 à 10 euros - Cuisine et Vins
Customer Review:
excellent
je n'ai mis que 4 etoiles car je ne possède qu'un seul ouvrage sur le sujet et c'est celui la, mais quel livre !!! des recettes excellentes, relativement facile a faire, des accords glaces et patisseries impressionantes. Il est parfois difficile de trouver des ingrédients de qualité suffisante pour réaliser les recettes decrites, il peut donc etre utile d'adapter legerement les proportions, mais c'est definitivement un incontournable pour tous les fans de glaces et de sorbets [www.glaces.org]
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