Authors: Les soeurs Scotto, Christine Fleurent
Catalog: Book
Media: Belle reliure
Release Date: 02 January, 2003
Publisher: Editions du Chêne
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Customer Review:
Régal des yeux, du palais et amitiés
Elisabeth Scotto (recettes) et Christine Fleurent (photographies) nous offrent un superbe petit ouvrage qui donne littéralement l'eau à la bouche !
Les recettes proposées mettent à l'honneur une à une les plus grands épices et parfums connus (vanille, cumin, curry, citronelle, safran, etc.) ou moins (pavot, nigelle, maniguette, sumac). Ce qui très appréciable, c'est qu'elles sont assez faciles à réaliser et ne heurtent pas les palais peu avertis. C'est une cuisine goûteuse et partageuse que vous pourrez préparer pour un dîner entre amis. Les plats paraissent simples pour mieux les surprendre. Une chose agréable : vos réalisations ressemblent effectivement aux superbes photos !
Un ouvrage à s'offrir qui peut aussi faire un très beau cadeau : pour une crémaillère par exemple.
De plus, il s'insère dans une collection réalisée par l'auteur, je vous conseille également Légumes d'autrefois.
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