Le Vin

Le Vin
Authors: André Dominé, Armin Faber, Thomas Pothmann
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 27 November, 2003
Publisher: Place des Victoires
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Customer Review:
une veritable encyclopedie
Bien organise, il est facile de rechercher et de trouver une information precise rapidement. Presentations techniques et claires de la vinification, de la conduite de la vigne, de la degustation... Vous voulez en savoir plus sur un pays ou une region vitivinicole ? Il n y a qu à se rendre a la page indiquee. Sans pour autant pouvoir tenir lieu d'un guide complet sur un pays ou une region, c est une bonne introduction. De plus meme certains producteurs reconnus sont cites (avec adresse et descriptif rapide)pour chacunes d entre elles.
BREF : concis, clair, facile, agreable
Une véritable encyclopédie!
Livre magnifique qui couvre non seulement les aspects fondamentaux du vin (dégustation, art de marier les vins et les mets, les verres, les cepages, etc.), pendant 150 pages, mais aussi les plus importantes regions vinicoles du monde, partant de la France pour finir avec la Nouvelle Zelande, en passant par le Wurtemberg, le lac Balaton et encore beaucoup d'autres.

Les aspects plus theoriques, assez recherches, occupent 150 pages du livre; la description des regions vinicoles, pres de 750 (!). Pour chacune des grandes regions du monde, le livre met en evidence les producteurs les plus quotes et les crus qu'ils produisent, et leur attribue une cote.

En resume, c'est probablement un sommet de la litterature vinicole!

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