Wa-fumi à la rencontre des saveurs du Japon

Authors: Mariko Ueno, Jacques Boulay
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 15 September, 2002
Publisher: Flammarion
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Customer Review:
Etonnant !
Pour ceux qui aiment la cuisine fusion et en particulier, la cuisine japonaise et française. J'ai déjà testé au moins la moitié des recettes de ce livre et elles sont à la fois étonnantes et délicieuses. J'ai particulièrement apprécié le mélange des saveurs (par exemple une salade d'algues, de câpres et d'olives vertes, ou des haricots verts revenus avec du poireau dans de l'huile de sésame...) et ai découvert dans ce livre des recettes auxquelles je n'aurais jamais pensé par moi-même. Bref, une créativité exemplaire, avec d'excellents résultats culinaires et en plus de magnifiques photographies.

Livres:

1. Le livre du pâtissier
2. Thérapie familiale de l'adolescent anorexique
3. Graines germées : Stimulez votre vitalité
4. Techniques culinaires: Bases culinaires de la diététique
5. Toute la cuisine. 1000 recettes, 1000 photos
6. Petit Larousse des vins : Connaître, choisir, déguster
7. Minéraux et oligo-éléments colloïdaux
8. Tours de main, pains spéciaux et recettes régionales
9. Les vertus thérapeutiques du champagne
10. Bras - Laguiole - Aubrac - France

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