Authors: Anne-Catherine Bley
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 17 September, 2003
Publisher: Marabout
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Wouuah, de la soupe nouvelle !
Un livre très simple, beau et efficace. La soupe c'est pas très drôle, voici donc de quoi égayer votre bol. Le meilleur c'est toujours le truc qui flotte et laisse une écume colorée à la surface. Dans ce livre plein d'idées un peu " terroirs ", un peu " gastro ", bref ce qu'il faut pour retrouver le bon goût d'une alimentation saine.
Soupes du jour (Anne-Catherine Bley)
J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Mais que les inconditionnels des «plats à emporter» se rassurent. Tout le monde peut cuisiner, s'il en a envie, et il n'y a pas besoin de homard ou de foie gras (même si je trouve ça délicieux!) pour faire de la fine cuisine. Un velouté de potiron ou une soupe de châtaignes aux lardons méritent autant d'éloges que leurs confrères plus «aristocratiques»! Ce petit livre est très bien présenté et très agréable à feuilleter. Les recettes sont variées, faciles et originales et pourront soit être appliquées à la lettre, soit vous servir d'inspiration pour vos propres créations. Anne Catherine Bley vous apportera aux travers de ses soupes, potages, veloutés et soupes glacées de la chaleur au cSur de l'hiver et une note de fraîcheur durant l'été. Petit clin d'Sil: l'auteur termine ce recueil par une délicieuse recette de gâteau au chocolat!
Je pourrai m'éterniser et continuer à parler de ce livre des heures mais désolée, j'ai une soupe sur le feu.
Des idées pour tous les jours
Enfin le livre qu'on attendait sur les soupes! Il est beau, d'un format compatible avec une table de cuisine, même petite, et surtout, surtout, il donne envie! Envie de faire et envie de manger des soupes, tous les jours ou presque, puisque la plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Et les photos mettent l'eau à la bouche... En ce qui me concerne, je craque sur la Soupe de pois chiches de l'Orient. Mais il y en a pour tous les goûts (28 différentes). Dernier atout, le prix: 7,90 euros.
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