La grande histoire de la patisserie-confiserie française

Authors: S.-G. Sender, Marcel Derrien
Catalog: Book
Media: Relié
Release Date: 06 November, 2003
Publisher: Minerva
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Boutiques - Par prix - De 45 à 150 euros - Cuisine et Vins
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Boutiques - Brochés (grands formats)

Customer Review:
Formidable
Voilà enfin un livre qui répond à de nombreuses questions sur les origines de (presque) toutes les pâtisseries Françaises et étrangères. Un livre superbe avec présentation soignée, facile à lire et qui pourrait devenir une "Bible" pour tous ceux qui veulent en savoir un peu plus les origines des ingrédients et/où des pâtisseries.Les très belles illustrations et reproductions en font un livre à garder toujours "sous la main".

Livres:

1. Cuisine actuelle de l'Afrique Noire
2. Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Bistrots, brasseries et restaurants de tradition
3. Soigner la boulimie
4. Fish and Fish
5. Le meilleur de ma cuisine wok & co
6. Saveurs de Corse : 80 recettes d'aujourd'hui
7. Bordeaux : Grands crus classés 1855-2005
8. Histoire des cuisiniers en France XIXe-XXe siècle
9. Almanach gourmand des jardins d'autrefois : Fruits et légumes d'hier et d'aujourd'hui, Recettes traditionnelles
10. Délices du Thé

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