La cuisine pour tous

La cuisine pour tous
Authors: Ginette Mathiot
Catalog: Book
Media: Poche
Release Date: September, 2000
Publisher: LGF - Livre de Poche
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Thèmes - Poches - Collections de A à Z - Le Livre de Poche - Divers
Subjects - Cooking, Food & Wine - General
Subjects - Cooking, Food & Wine - Regional & International

Customer Review:
Une bible de recettes simples
Mon édition date de 1955, piquée à ma mère elle est en ruine tant elle a servi, voici qui vaut toutes les éloges! Heureuse surprise, le livre existe encore. La mise en page est très sobre : un vrai livre de poche. Les recettes sont bonnes et de qualité, faciles à réussir, sans ingrédient difficile à trouver. Le seul livre de cuisine qui me serve régulièrement.
Complet, mais pas très inspirant
Si l'on souhaite s'informer vite fait sur la manière de préparer un plat dont on connaît le nom, ce livre est parfait. Les instructions dans les recettes même restent toutefois sommaires (il est souvent nécessaire de se reporter à une autre recette de base ou à un chapitre entier). C'est surtout le classement des recettes et le manque total d'illustratation qui réduit le côté "inspirateur" de cet ouvrage. Conclusion : parfait, si on cherche une recette précise, moins pratique si on n'a pas d'idée pour le repas à préparer !

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